Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
Czynny jawajski wulkan Bromo to główna atrakcja Parku Narodowego Bromo Semeru. Jest licznie odwiedzany przez turystów ze względu na piękne wschody słońca i widok na najwyższy szczyt Jawy – wulkan Semeru.
Trzy lata temu przeniosłem kilka małych drzewek morwy z ogrodu w Chiang Mai na ranczo w prowincji Nan. Upalny kwiecień to czas dojrzewania owoców morwy. Roślina jest słynna z produkcji jedwabiu od 5 tysięcy lat, lecz jej owoce nie są zbyt popularne. Tymczasem morwy mają duże walory smakowe i zdrowotne, zawierają witaminę C, K1, E […]
Kuala Lumpur (z malajskiego „błotniste ujście”) – stolica Malezji, licząca razem z przedmieściami ponad 7 milionów mieszkańców. Kuala Lumpur jest siedzibą parlamentu Malezji. Miasto było niegdyś siedzibą władzy wykonawczej i sądowniczej oddziałów rządu federalnego, ale przeniosły się one do Putrajaya w 1999. Niektóre sekcje sądownictwa pozostały w stolicy. Oficjalna rezydencja króla Malezji, Istana Negara, znajduje się również w Kuala Lumpur. Oceniane jest jako metropolia […]
Najdłuższy na świecie most z drewna tekowego w Amarapura. Amayabuya (ang. Amarapura) – przedmieście miasta Mandalaj w Mjanmie, nad rzeką Irawadi (Mjanma, Azja), ma ok. 40 tys. mieszkańców. Ośrodek przemysłu jedwabniczego i rzemiosła – głównie wyroby z brązu. Amayabuya była dawniej samodzielnym miastem, założonym w 1783. Była rezydencją królewską i stolicą kraju do roku 1823 oraz ponownie w latach 1837-1857. W 1810 została zniszczona przez pożar, a w 1839 – przez trzęsienie ziemi, co doprowadziło do jej upadku.
Statek Indonezja przybił przed kilkunastoma już dniami do portu Kwiecień, warto zatem, ze sporym jak na tę rubrykę poślizgiem, podsumować w kilku słowach wydarzenia marca na Archipelagu. Jak to często bywa, spora dawka newsów to te z wyspy Bali. W marcu urzędnicy i aktywiści balijscy wpadli na pomysł by powołać do życia specjalne służby, mające […]
Tak właśnie przez setki lat były określane tereny, które obecnie znamy jako Azja południowo-wschodnia. Angielski termin ‘further India- dalsze Indie’, był standardowym określeniem używanym do okresu dwudziestolecia międzywojennego i nikogo to w ogóle nie dziwiło ani nie gorszyło, bo taka niestety była ogólna wiedza na temat tego fascynującego zakątku świata. Aż do początku dwudziestego wieku […]
Wesele na wyspie Bali w Sukawati.
Na przestrzeni wieków rozsiane po świecie grupy etniczne na wszystkich bez wyjątku kontynentach, tworzyły unikalne, endemiczne stroje regionalne, odróżniające je od sąsiadów dalekich i bliskich, znanych, mniej znanych i absolutnie nieznajomych. Polscy górale spod samiuśkich Tater, dumnie noszą spodnie z parzenicami i skórzane kierpce. Kobiety z plemienia Kayan, żyjącego gdzieś na pograniczu tajsko-birmańskim, zdobią szyje […]