Kwiecień był bez wątpienia najspokojniejszym, by nie rzec wręcz sennym miesiącem roku na Archipelagu Indonezja. Wpływ na to miał przede wszystkim iście religijno-wakacyjny układ kalendarza. Długi weekend gonił długi weekend a do tego muzułmanie, stanowiący 90 % populacji, przez pierwsze dwie dekady trwali od świtu do zmierzchu w ramadanowym poście, podyktowanym przez jeden z pięciu filarów […]
Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
Będąc na timorskiej plaży, zwiedzając wioski na Flores czy podróżując po Lomboku, nie jeden turysta zadaje sobie pytanie dlaczego wyspy te wyglądają tak inaczej niż pobliskie wyspy Bali czy Jawa? Dlaczego po przepłynięciu cieśniny pomiędzy Bali, a Lombokiem tak diametralnie zmienia się wygląd roślinności. Lasy deszczowe znikają, a pojawia się suchy busz rodem z Australii. Na próżno tez szukać wielu gatunków zwierząt obecnych w kontynentalnej Azji południowo-wschodniej, […]
