Trzy lata temu przeniosłem kilka małych drzewek morwy z ogrodu w Chiang Mai na ranczo w prowincji Nan. Upalny kwiecień to czas dojrzewania owoców morwy. Roślina jest słynna z produkcji jedwabiu od 5 tysięcy lat, lecz jej owoce nie są zbyt popularne. Tymczasem morwy mają duże walory smakowe i zdrowotne, zawierają witaminę C, K1, E […]
Przed drugą wojną światową w regionie działały tylko cztery uniwersytety, a poziom analfabetyzmu wynosił ponad 50 %. Dziś prężnie funkcjonują tu dziesiątki uczelni, w tym uniwersytety o wysokiej pozycji w światowym rankingu, chętnie wybierane przez studentów z Zachodu. Uniwersytet Santo Tomas w Manili założony przez Hiszpańskich mnichów w 1611 roku jest najstarszą uczelnią wyższą w całym […]
Tajlandia jako jedyny kraj w Azji Południowo-Wschodniej zachowała niepodległość w czasach dominacji Wielkiej Brytanii i Francji. Tajskie elity umieją balansować miedzy wielkimi siłami politycznymi obcych mocarstw od zamierzchłych czasów. Nowy premier Tajlandii Srettha Thavisin aktywnie umacnia relacje z Rosją (chętnie pozuje do zdjęć z Putinem, co budzi spore kontrowersje), a także z USA i gospodarczymi […]
