Krótka historia ludu Bugis Grupa etniczna Bugis, do której należę, wywodzi się z pnia Deutero Malajskiego, który pojawił się na Archipelagu Indonezji wraz z pierwszą falą migracji z kontynentu azjatyckiego, głównie z terenu dzisiejszych Chin. Sama nazwa grupy etnicznej Bugis, wywodzi się natomiast z połączenia dwóch słów “To” (ludzie) oraz “Ugi” (Ugi-Postać historyczna), które z […]
Jak na co dzień mieszka się największym muzułmańskim kraju na świecie? Opowiada Piotr Śmieszek, żyjący w Indonezji od 20 lat, autor książek o Archipelagu – i książek o Polsce skierowanych do Indonezyjczyków. Piotr Śmieszek, współtwórca naszego Think Tanku, mieszka w Indonezji od 20 lat. W rozmowie z Martą Rogalewską szczerze opowiada: – o drodze, która […]
Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
