Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
Na trzy państwowym Borneo od jakiegoś już czasu dyskutuje się o odważnym, chociaż wciąż jeszcze mglistym projekcie uruchomienia trakcji szybkiej kolej pod szyldem „Trans Borneo Railway”. Projekt o tyle nowatorski i bardzo odważny pod względem inżynierskim, ponieważ połączyć miałby ze sobą Indonezję, Malezję i Sułtanat Brunei. Trzy Państwa ulokowane na trzeciej co do wielkości po […]
Nielimitowany czas pracy. Jeden dzień wolny w miesiącu. Podział na ,,służbę” i ,,panów”. Bartek Wąsik o ciemnych stronach zatrudniania ,,tanich” pracowników domowych w stolicy Indonezji. Pochodząc z Polski, z Europy, z europejskiego systemu wartości, nadal jest mi trudno przyzwyczaić się do pewnych aspektów życia w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Dzisiejszy tekst jest oparty na doświadczeniach z […]
