Trzy lata temu przeniosłem kilka małych drzewek morwy z ogrodu w Chiang Mai na ranczo w prowincji Nan. Upalny kwiecień to czas dojrzewania owoców morwy. Roślina jest słynna z produkcji jedwabiu od 5 tysięcy lat, lecz jej owoce nie są zbyt popularne. Tymczasem morwy mają duże walory smakowe i zdrowotne, zawierają witaminę C, K1, E […]
Prezenty od duchów, czyli tradycja tatuaży w plemieniu Iban na Borneo. Na Borneo, w głębi lasów tropikalnych i wojen między różnymi plemionami łowców głów wykształcił się niegdyś zwyczaj ozdabiania ciała tatuażami. Jednym z tych plemion są Ibanowie, a ich tatuaże do dzisiaj pozostają ciekawym zwyczajem, który daje nam pewien wzgląd w ich tradycyjne zwyczaje i […]
Przyglądamy się bliżej indonezyjskiej wyspie Jawa, słynącej z niesamowitych krajobrazów, wulkanów, bogactwa kultury i tętniącej życiem stolicy Indonezji – Dżakarty. W Azjatyckich Rozmowach – w I części poświęconej Jawie: – przybliżamy jej największe miasta: Dżakartę, Bandung, Yogyakartę i Surabaję – opowiadamy o różnicach etnicznych i kulturowych między różnymi częściami tej ogromnej wyspy – polecamy kulinarne […]
