Trzy lata temu przeniosłem kilka małych drzewek morwy z ogrodu w Chiang Mai na ranczo w prowincji Nan. Upalny kwiecień to czas dojrzewania owoców morwy. Roślina jest słynna z produkcji jedwabiu od 5 tysięcy lat, lecz jej owoce nie są zbyt popularne. Tymczasem morwy mają duże walory smakowe i zdrowotne, zawierają witaminę C, K1, E […]
Kraje ASEAN znane sa z niezwykle surowego prawa w stosunku do osób zajmujących się przemytem oraz handlem narkotykami. Nawet „niewielkie” ilości mogą sprowadzić na przyłapanych przestępców problemy najwyższego kalibru. Nie inaczej jest w Singapurze, gdzie większość wszystkich wykonywanych obecnie wyroków śmieci wykonuje się na osobach skazanych za przestępstwa narkotykowe. W roku 2022 wykonano 11 egzekucji, […]
Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
